Cupcake de Cestinha
segunda-feira, 15 de abril de 2013
terça-feira, 9 de abril de 2013
Cupcake de chocolate:
Massa:
2 ovos;
2 colheres de margarina;
1 xícara de chá de leite;
1 xícara de chá de achocolatado;
1/2 xícara de chá de açúcar;
2 xícaras de chá de fatinha de trigo;
1 colher de sopa de fermente em pó
Recheio:
250g de chocolate ao leite;
1 caixinha de creme de leite
Cobertura: Chantilly, confeitos
Massa:
2 ovos;
2 colheres de margarina;
1 xícara de chá de leite;
1 xícara de chá de achocolatado;
1/2 xícara de chá de açúcar;
2 xícaras de chá de fatinha de trigo;
1 colher de sopa de fermente em pó
Recheio:
250g de chocolate ao leite;
1 caixinha de creme de leite
Cobertura: Chantilly, confeitos
Cupcake de Baunilha
Rendimento 12 unidades
Ingredientes
- 1 e ¼ xícara de farinha de trigo- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar granulado (açúcar união premium se não tem vai de refinado mesmo! Não é cristal!)
- 2 ovos
- 2 gemas
- 3/4 xícara de leite + 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Morango (foto): Pique 15 morangos
em quadradinhos junte 1 colher de sopa de açúcar e deixe os morangos macerando
por 30 minutos antes de usar. Se você quiser dar um "up" no recheio
junte gotinhas de vinagre balsâmico nessa etapa.
Ganache de chocolate branco (foto) (você pode substituir por creme de confeiteiro)
Ingredientes
Ganache de chocolate branco (foto) (você pode substituir por creme de confeiteiro)
Ingredientes
- 250g de chocolate branco do bom bem
picadinho
- 150ml de creme de leite
Modo de preparo
1) Coloque o chocolate picado
finamente em um recipiente de vidro ou que possa ir ao microondas.
2) Aqueça o creme de leite até sair fumacinha e
misture ao chocolate. Deixe descansar por uns 5 minutos e depois mexa bem até
derreter todo o chocolate. Caso isso não aconteça leve ao microondas por 30
segundos até derreter completamente. Deixe descansar por 2 horas em temperatura
ambiente coberta por um plástico filme
segunda-feira, 8 de abril de 2013
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